뀌년 지역 신기한 먹거리 - 꼭 한번은 먹어보면 좋을 음식들

1. 곱창 케이크 (Banh Hoi Long Heo)

쌀로 만든 얇은 케이크에 돼지 곱창을 야채와 함께 소스에 찍어 먹는 음식입니다. 아래 사진과 같이 곱창만이 있는 것이 아니라 간, 귀, 염통 등이 함께 나옵니다. 꼭 한국에서 순대 먹을 때와 같은 느낌을 줍니다. 하노이에서는 이 재료들을 가지고 곱창 죽을 만들어 파는 곳이 많이 있고, 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다.

곱창 케이크를 제대로 먹으려면 뀌년에서 멀지 않은 '지에우 찌(Dieu Tri)'라는 지역으로 가시면 된다고 합니다.

2. 어묵 분짜 ( Bun Cha Ca )

뀌년을 여행하시는 분들이라면 꼭 먹어야 될 음식은 어묵 분짜입니다. 하노이를 여행하셨던 분들은 '오바마 분짜' 또는 '분짜 닥킴'과 같이 분짜라는 음식을 들어 보셨을 것입니다. 미국 전 대통령 오바마 조차도 베트남 하노이 방문 시, 불시에 분짜를 먹으러 가서 유명해진 음식이지만 현지에서는 쌀국수만큼이나 평소에 자주 늘상 먹는 음식입니다. 하지만 이렇게 하노이에서 먹던 보통 돼지고기 바베큐로 만든 분짜가 아닌, 뀌년에서는 날치나 고등어와 같은 생선을 가지고 베트남 특유의 향신료와 허브를 넣어 어묵을 만듭니다. 이 어묵을 분과 함께 먹는 분짜가 바로 뀌년에서만 즐길 수 있는 별미중 별미이기 때문에 꼭 드셔 보기를 권합니다.

3. 왕게 ( Cua Huynh De )

빙딩(Binh Dinh) 지역 특산품이라고 하는 이 특이한 모양의 게를 드셔 보는 것도 추천합니다. 소금과 얼얼한 베트남 고추로 찐 왕게는 드셔보시면 절대로 후회하시지 않습니다. 저도 게를 좋아하기 때문에 다음에 여행하게 되면 꼭 한번 먹어 볼 계획입니다.

4. 성게 구이 ( Nhum Bien)

베트남에서는 성게를 눔(Nhum) 이라고 부릅니다. 소금과 후추를 뿌린 후 장작불 위에 올려 구워 먹는데 그 맛이 일품이라고 합니다. 한국에서는 성게알을 초밥이나 그냥 먹기도 하는데, 이렇게 구워 먹으니 그 맛이 매우 궁금해집니다.

5. 해파리 탕 ( Lau Sua Nuoc Leo)

뀌년에 오시는 관광객들이 한번즘 드시는 음식 중 하나가 해파리 탕이라고 합니다. 넓은 해안가를 가지고 있는 뀌년에서는 쉽게 볼 수 있는 식자재로 식감이 부드럽고 바삭한 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 다른 지역에서 맛 볼 수 없는 음식이기 때문에 뀌년에 여행가시면 꼭 드셔보시길 권합니다.

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